Montréal, le 24 septembre 2003 — Un premier contrat de travail vient d’être signé à la Pâtisserie de Gascogne à Montréal, une entreprise de grande réputation dont les quelque 210 salariés sont membres de la section locale 501 des Travailleurs et travailleuses unis de l’alimentation et du commerce (TUAC), affiliée à la FTQ.

Le syndicat représente à la fois le personnel de la production (pâtisserie, charcuterie et chocolaterie) et le personnel des quatre magasins de vente au détail et bistros-restaurants situés rue Laurier, rue Sherbrooke, boulevard Gouin et boulevard Saint-Jean à Montréal.

La question du respect de l’ancienneté était le principal motif à l’origine de la syndicalisation des employés et elle s’est réglée à la satisfaction des nouveaux syndiqués, indique M. Yvon Jacques, représentant des TUAC-FTQ.

La Pâtisserie de Gascogne, une entreprise familiale, a été fondée en 1957.

Source

• FTQ
• https://ftq.qc.ca

Renseignements

• Louis Fournier
• lfournier@ftq.qc.ca