Des aliments de première qualité, bien de chez nous!

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Fondée en 1975 par une famille d’Italiens, Les Spécialités Prodal (1975) ltée est une entreprise spécialisée dans les charcuteries haut de gamme. En 2002, la famille Breton acquiert la compagnie, alors située à Montréal, afin de bonifier les opérations et l’offre de produits fabriqués à son usine Groupe Premier Chef de Saint-Charles-de-Bellechasse dans Chaudière-Appalaches depuis son ouverture en 1997.

L’acquisition s’ajoute à un portefeuille déjà bien rempli de marques de commerce, notamment Produits Maison Saguenay, Groupe Premier Chef et Pâté de l’Île d’Orléans. En 2009, l’organisation prendra la décision de regrouper le tout à Saint-Charles-de-Bellechasse sous une seule appellation, soit Les Spécialités Prodal (1975) ltée, qui jouit d’une belle réputation dans l’industrie.

Si l’usine de Saint-Charles-de-Bellechasse œuvrait jusque-là dans les mets préparés de diverses natures tels que le creton, les sauces pour pâtes, les pâtés au poulet, au saumon et à la viande, pour ne donner que ces quelques exemples, aujourd’hui, l’organisation concentre ses efforts dans la troisième transformation des produits de viande de porc notamment les jambons et les terrines. L’usine fabrique également des produits de marque privée pour de grandes chaînes, des restaurants ou autres commerces spécialisés en alimentation.

Certifiée HACCP, SQF, Certified Humane et Biologique, l’entreprise compte maintenant plus de 125 employés syndiqués TUAC 500 et met en marché des produits sous ses principales marques; Paysan, Paysan Naturel, Paysan d’Europe et CuisiChef. Partout au Québec, ces produits sont reconnus pour leur grande qualité tout en demeurant dans un horizon de prix abordable pour les familles d’aujourd’hui.

La main-d’œuvre qualifiée et formée contribue grandement à la réussite de l’organisation qui est en croissance. La présence des produits dans les grandes chaînes d’alimentation au Québec telles que IGA, Metro, Loblaws, Costco et aussi notre présence grandissante dans les autres provinces canadiennes est la résultante d’une équipe consciencieuse.