UN SYNDICAT POUR LES 210 EMPLOYÉS DE LA PÂTISSERIE DE GASCOGNE À MONTRÉAL

Montréal, le 23 août 2002 — Un syndicat affilié à la FTQ vient d’être accrédité par le ministère du Travail pour représenter les 210 salariés de la Pâtisserie de Gascogne à Montréal, annonce M. Yvon Bellemare, président de la section locale 501 des Travailleurs et travailleuses unis de l’alimentation et du commerce (TUAC). Le syndicat représente à la fois le personnel de la production (pâtisserie, charcuterie et chocolaterie) et celui qui travaille dans les quatre magasins de vente au détail situés à Montréal (rue Laurier, rue Sherbrooke, boulevard Gouin et boulevard Saint-Jean). Les négociations débuteront bientôt en vue de la signature d’un premier contrat de travail. La Pâtisserie de Gascogne, une entreprise familiale de grande réputation, a été fondée en 1957.